Pasta მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია. მისი მომზადება მარტივია, სწრაფია და უამრავი ვარიაცია არსებობს. ნაღებიანი პასტა განსაკუთრებით ცნობილია ნაზი ტექსტურითა და მდიდარი გემოთი.
ეს კერძი შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ჩვეულებრივი საოჯახო ვახშმისთვის, ასევე სტუმრების მოსასპინძლებლად. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაუმატოთ ქათამი, სოკო, ბეკონი ან სხვადასხვა ყველი.
ინგრედიენტები:
- 300 გრამი მაკარონი
- 250 მლ ნაღები
- 100 გრამი გახეხილი ყველი
- 2 კბილი ნიორი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი
- ოხრახუში სურვილისამებრ
მომზადების წესი:
- დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი, დაუმატეთ მარილი და მოხარშეთ მაკარონი.
- ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და მსუბუქად მოშუშეთ დაჭრილი ნიორი.
- დაუმატეთ ნაღები და დაბალ ცეცხლზე მოურიეთ.
- ჩაყარეთ გახეხილი ყველი და აურიეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება.
- დაამატეთ მოხარშული მაკარონი და კარგად აურიეთ.
- მოაყარეთ შავი პილპილი და სურვილისამებრ ოხრახუში.
მიირთვით ცხლად. ეს პასტა განსაკუთრებით გემრიელია ახლად მომზადებული.
